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Se i dessert non ti bastano mai – a colazione, merenda, come spuntino o come degna chiusura di pranzi e cene – se non puoi concludere la giornata senza un cubetto di cioccolato e la dolcezza è il tuo state of mind, allora sei nel posto giusto.
Langhe Monferrato Roero sono celebri in tutto il mondo per i grandi vini e il tartufo bianco, ma per i più golosi queste colline sono soprattutto la terra della Ferrero, della Nutella, dei Rocher e dei Mon Chéri: un regno dove la nocciola incontra il cacao e la tentazione è infinita.
Abbiamo già raccontato i 10 dessert piemontesi per eccellenza, ma oggi vogliamo dedicare un focus speciale a sua maestà il cioccolato.
Indice dei contenuti
1) La tradizione del cioccolato a Cherasco – i Baci di Cherasco
Piccoli gioielli di golosità, i Baci di Cherasco sono una miscela di cioccolato fondente (65% di massa di cacao) e Nocciola Piemonte IGP tostata e frantumata grossolanamente. Nati nel 1881 nella storica Pasticceria Barbero, divennero presto il simbolo dolce della città.
👉 Nella tua vacanza enogastronomica in Langhe Monferrato Roero, non può mancare una tappa alla Confetteria Barbero, custode di questa tradizione.
2) Cioccolato Experience
Il cioccolato non ti basta mai? Vivi un’esperienza di degustazione unica, che unisce cioccolato e amari, per scoprire sfumature e abbinamenti sorprendenti.
👉 Scopri di più sulla Cioccolato Experience.
3) L’emozione che inizia dal profumo
Ma la scoperta del gusto del cioccolato può essere anche il dolce finale di una più lunga esperienza: partendo dal profumo, in una passeggiata sensoriale che unisce storia, ricette tipiche e cioccolato. Un gioco olfatto-gusto dentro un raffinato salotto di fragranze, pensato per evocare ricordi ed emozioni.
👉 Vivi la Passeggiata tra i profumi.
4) Wine & Chocolate Experience
Un incontro tra due eccellenze piemontesi: vino rosso e cioccolato. Un percorso sensoriale che celebra il matrimonio perfetto tra calice e dolcezza: in una storica cantina del Barolo la degustazione di vini rinomati (tra cui anche il Barolo Chinato) viene abbinata a quella del cioccolato, per un’esplosione dei sensi, in un’esperienza tutta da scoprire
👉 Wine & Chocolate Experience.
5) Cioccolaterie, pasticcerie e gelaterie artigianali
Non solo esperienze, ma anche luoghi del cuore dove entrare e lasciarsi avvolgere dal profumo del cacao: botteghe, pasticcerie, cioccolaterie e gelaterie che custodiscono saperi antichi e creatività contemporanea.
👉 Parti dalla Cioccolateria Ravera: tra le specialità spiccano i Baci di Cherasco, la cioccolata calda, l’“Anello dell’Imperatore” (in ricordo del passaggio di Napoleone in città), il torrone, il salame al cioccolato e i tartufini.
👉 Prosegui ad Alba, al Laboratorio di Resistenza Dolciaria, dove assaggiare la “Sacher di Langa” con marmellata ai frutti di bosco e copertura al Gianduja, oppure la “Bella Abissina” con fave di cacao e mandorle. Qui non mancano “cioccolatose” delizie come gli Albesi al Barolo, i Golosini al Rhum e i Birbettini, meringhette al cioccolato unite da una crema al Birbèt.
👉 Infine, a Barolo, lasciati conquistare da La Piccolina, dove il gelato artigianale diventa simbolo dolce e genuino delle Langhe. Immancabile un assaggio del gelato al cioccolato, espressione autentica della tradizione e della passione del Made in Italy.
✨ Che tu sia un amante del fondente, del latte o della nocciola, Langhe Monferrato Roero ti regaleranno un viaggio goloso tra tradizione e creatività.
Crea con noi la tua vacanza e rendila ancora più dolce!